钙果 20

品种来源

　　钙果原产于中国，故称为中华钙果。其株高0．4-1米，株丛占地0．2-0．5米。该树种抗旱、抗寒性强，耐瘠薄，对自然条件的适应性强，对土壤要求不严，丰产性稳定。

钙果”的成分

钙果果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338.3—451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%, 有V6.17毫克/100克。

钙果的经济优势及栽培

钙果是从欧李（Prunus domestical）中选育的优良品种，世界一绝，中国仅有，因果实含钙高，专家定名为钙果。蔷薇科樱桃属，矮小灌木。果形似樱桃，食味如李子。其树抗寒抗旱，耐瘠薄，栽培技术简单，经济效益明显。适宜栽植的地区，三北，华中及南方部分0-10℃累计34天——800小时以上的地区。

1、高营养创收效益

钙果是世界树形最小的果树，占地最少，高0．5-1米，冠幅只有0．2-0．5米，也是结果最早，创收最快的果树。当年出圃的苗木即开花结果，亩产可达到100公斤，第二年亩产500-600公斤，第三年亩产1000-2000公斤。单果重6-10克，果实营养丰富，每100克鲜果含钙79．09毫克、铁1．5毫克，而苹果含钙仅含9毫克，铁0．24毫克，钙果含钙量是苹果的6-9倍。每100克鲜果中含17种氨基酸高达338．3-451．7毫克，特别是Vc、Vb2和VE的含量及钾、磷、锌和赖氨酸含量高于任何常见果品。被誉为“天然营养库”，尤其适应老年人及儿童补钙。所以，深受生产者和消费者的欢迎。

钙果仁可药用，含丰富的蛋白质，矿物质元素、维生素及氨基酸。亩产可回收核仁80公斤左右，售价居高不下，公斤价在60-100元之间。多方位的创收效益为种植钙果提供广阔发展空间。

栽培技术

苗木定植 :定植前要对土壤进行深翻施肥，每亩施入农家肥3-5立方米作为基肥，平原及山地都应平整土地，以利于浇灌及排水。挖定植坑深50公分、宽40公分，回填与农家肥混合的表层土，苗置于坑穴中央，边填土边踩实，栽植深度为原苗圃土印与地表平齐，不可过深过浅。否则，会影响苗木的成活及生长发育。定植后浇透水，3-5天后再浇灌一次。缓苗期不可干旱，高密度栽植为0．5×0．5米，低密度1×1米，亩植666株以上。定植选择春秋两季，春季萌动前，秋季落叶后。

修剪 :钙果树形多采用丛状，株丛留结果枝10个左右，可任其自然生长，随意结果，也可短截到20公分左右，粗壮的枝条可少剪，细枝条重剪，每年选留15个以下的基生枝作为更新枝，主丛枝3-5年内应彻底更新再生。

2.3疏花疏果钙果树一般基生枝从基部的第三节起往上即可开花结果，每节可开2-8朵花，大部分有3-5朵，花量大。疏除花果时，一般在30-40公分长的粗壮枝上保留25个果左右，其余弱花劣果疏除。20公分长的枝条只保留10个左右，每株留果最多150-200个为宜。

病虫害防治:钙果抗病力较强，很少发生病虫害，可在春天萌芽前用3℃石硫合剂喷雾1遍预防病害．虫害以蚜虫为主，可用无公害无残留的菜虫一次净或20%的灭扫利喷雾预防和除治。

开发中华钙果的价值

作果树，结果早、产量高、收益快。栽后当年可开花结果、亩产100千克。第二年亩产500-600千克，第三年可达1000-2000千克,这在果树上极为罕见。

钙果果实营养价值高，仁可药用，可形成系列加工产业。中华钙果含有丰富的蛋白质，矿质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙、铁含量分另达60mg和1.5mg，而苹果只有9mg和0.24mg。果实中17种氨基酸，总量高达338.3-451.37mg /100mg，是儿童和老人的高级保健水果。仁、根皆可药用。中华钙果果实加工成高钙果汁、果酒、蜜饯等，具有广阔的市场前景。 

根茎叶生物性最高，营养价值高，是牛羊的好饲草。中华钙果绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量极高。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用中华钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。

美化环境。在庭院、街道、公园、高速公路两旁栽植中华钙果，可春天观花、夏天赏叶、秋季品果。是代替草苹的极好果灌木植物。持别是北方水资源紧张的城市，经济价植极为可观。

钙果盆景株型紧凑，可观赏可食用。美化环境，美不胜收。

钙果的药用价值

钙果的种仁具有消肿、利尿、通便的功能，是一种很好的药材，医药工业也可以进行加工。钙果的茎叶可以喂牛，可以利用其生物量大的特点，带动畜牧业的发展。由于此树种栽植时，亩用苗量较大，在钙果产业开发的同时，可以带动当地种苗企业的发展。所以，钙果的规模发展之后，将会在加工产业、医药工业、畜牧业及种苗业等方面形成系统产业化开发。

吉林市科丰农业高新技术研究所